GELATINA MIXTA CON FRUTAS ( 6 o 8 personas)

GELATINA MIXTA CON FRUTAS ( 6 o 8 personas)

Ingredientes

1 paquete de gelatina sabor limón (de agua)

1 paquete de gelatina sabor fresa (de leche)

1 paquete de gelatina sabor vainilla (de leche)

2 litros de leche

1 taza de frutas al gusto, picadas (kiwi, fresa, frambuesa, zarzamora, durazno, nuez, etc.)

Preparación

1. Calienta 1 litro de agua y cuando suelte el hervor, retira de la estufa y vacía la gelatina de limón, revuelve para disolverla y espera a que esté tibia.

2. Vacía la mitad en un molde de rosca con capacidad de 3 litros y refrigera hasta que comience a cuajar.

3. Saca el molde, reparte las frutas (reserva algunas para adornar) y vierte un poco de la gelatina líquida para cubrirlas; refrigera hasta que comience a cuajar y esté más firme.

4. Saca el molde otra vez y agrega el resto de la gelatina líquida; refrigera hasta que cuaje por completo.

5. Mientras, calienta 1 litro de leche y cuando esté a punto de hervir, retira y vierte la gelatina de vainilla; mezcla para disolverla, deja enfriar un poco e incorpórala al molde; refrigera para que cuaje.

6. De igual manera prepara la gelatina de fresa con el otro litro de leche; cuando la gelatina de vainilla haya cuajado vacía la de fresa y refrigera hasta que cuaje y esté firme.

7. Desmolda la gelatina sobre un platón y decora con las frutas frescas o báñala con leche condensada.